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辨别真假牛肉

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辨别真假牛肉

发布日期:2020-03-24 作者: 点击:

      牛肉想必大家都有所了解,它是一种高蛋白的肉类,相较于猪肉来说牛肉并不会让人太快的发胖,所以对于不想发胖的人来说,这是一种非常好的食材。


      而且我们都知道,牛肉是世界上第三消耗肉品,中国对牛肉的喜爱也是放在行动中,发明了众多与牛肉有关的菜肴,例如土豆炖牛肉、酱牛肉、牛肉干等,小编最喜爱是糖醋里脊这道菜。滑嫩的口感让我难以忘怀,主要是其中含有丰富的营养成分。据说常吃牛肉对身体具有很强的补益作用,这也为什么常吃牛肉的人人高马大,肌腱发达的原因之一。


      这些年中国经济发展速度高,牛肉也渐渐出现众人面前,更多的家庭将它端上桌面。正是因受大众人民喜爱,所以市场上出现了很多不同品种的牛肉,而且现在国家对于食品安全问题仍然是一个焦点,不良商人利益熏心,竟做假牛肉来面向市场。近日,这些牛肉的制造过程被曝光,就是根据里面的工人透露获得的。


  牛肉加工食品

      据了解,市面上主要分为两种,第一种其实他们就是用别的肉类代替,最后制作成名为牛肉的食品,如猪肉、鸡肉等等,这些原材料价格便宜,成本低,将这些猪肉鸡肉进行在加工,添加一些食用添加剂进行腌制,例如牛肉膏,撒上这些食用添加剂之后的鸡肉猪肉吃起来味道就有了牛肉味,加上色泽上面有了变化,所以很多人都分辨不出真假。


      第二种顾名思义就是人工牛肉,实质就是在造假,其实就是人们将鸡蛋白和蒟蒻粉混合后,再加入各种各样的食品添加剂,将这些都混合后还会向这些混合物里面添加一些采购回来的边角料,例如牛肉、鸡肉。最后再加氢氧化钠将混合物做成糊状,然后通过机器的作用才这些混合物做成的纤维状,最后就是我们熟悉的牛肉干,然后在投放到市场上,就是人们眼中所谓的牛肉了。


      以上是牛肉加工食品批发给大家的讲述,不知道大家看完这些牛肉的生产过程有什么想法。中国食品安全问题一直被社会各界时刻关注着,而且造假工厂一直被打击查封,尽管说现在市场上很难在看到这些以假乱真的肉类,但是大家还不可以放松警惕,因为肉类的造假最是简单,也最容易混淆人们的视听,关键是这些东西的香精味都很重,人们很难吃出有什么不一样,所以我们还是要少吃才好。


本文网址:http://www.ycypx.com/news/566.html

关键词:牛肉加工食品批发,牛肉加工食品

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